溫州市第二職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開展食品安全自查工作
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，更好地保障師生在校的身體健康和生命安全。6月5日上午，溫州市第二職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校食品安全檢查小組在副校長(zhǎng)蔡克全、何笑聰?shù)膸ьI(lǐng)下，對(duì)學(xué)校食堂管理及食品安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的自查。
檢查過程中,檢查組細(xì)致查看了食堂備餐間、操作間、儲(chǔ)存間、用餐區(qū)等區(qū)域，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)明確限期整改目標(biāo)和整改責(zé)任人。檢查組重點(diǎn)對(duì)原材料采購索證索票是否齊全，存儲(chǔ)加工、食品留樣、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否規(guī)范等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。蔡克全副校長(zhǎng)著重詢問了食堂工作人員的操作流程，并查看了監(jiān)控錄像。他提出要提高食堂工作人員的食品安全意識(shí)，明確職責(zé)，加強(qiáng)管理，避免食品安全事件的發(fā)生。
民以食為天，食以安為先，飲食安全是學(xué)校各項(xiàng)工作的底線和基礎(chǔ)。該校將進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制，嚴(yán)格把好食品采購關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)，加強(qiáng)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施管理，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，規(guī)范操作，堅(jiān)決杜絕各種安全隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（姚國(guó)輝）