溫州市第二職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開展食品安全自查工作
為了切實加強學(xué)校食品安全風(fēng)險防控，更好地保障師生在校的身體健康和生命安全。6月5日上午，溫州市第二職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校食品安全檢查小組在副校長蔡克全、何笑聰?shù)膸ьI(lǐng)下，對學(xué)校食堂管理及食品安全工作進行了全面細致的自查。
檢查過程中,檢查組細致查看了食堂備餐間、操作間、儲存間、用餐區(qū)等區(qū)域，對于發(fā)現(xiàn)的問題，及時明確限期整改目標和整改責(zé)任人。檢查組重點對原材料采購索證索票是否齊全，存儲加工、食品留樣、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否規(guī)范等情況進行了詳細檢查。蔡克全副校長著重詢問了食堂工作人員的操作流程，并查看了監(jiān)控錄像。他提出要提高食堂工作人員的食品安全意識，明確職責(zé)，加強管理，避免食品安全事件的發(fā)生。
民以食為天，食以安為先，飲食安全是學(xué)校各項工作的底線和基礎(chǔ)。該校將進一步落實食品安全責(zé)任制，嚴格把好食品采購關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)，加強學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施管理，加強員工培訓(xùn)，規(guī)范操作，堅決杜絕各種安全隱患，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（姚國輝）