6月9日，由湖州市德清縣新安鎮(zhèn)黨委、政府與新安成校合作舉辦的非遺購物節(jié)正式啟動。今年文化和自然遺產(chǎn)日的活動主題是“非遺傳承、健康生活”。“非遺購物節(jié)”作為節(jié)日系列活動的重要組成部分，旨在推動非遺更好融入當代生活，讓群眾在非遺購物體驗中，共同參與非遺保護、共享非遺保護成果。
由新安成校主推的梅花糕制作成為了一大亮點，新安美食技藝傳承人任細毛帶來了最正宗的本土“味道”。今天的梅花糕在繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時，加入青紅果、松子仁等，外焦里嫩，形如梅花，色澤誘人。有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法。用面粉，豆沙，白砂糖等十幾種原料，經(jīng)特制爐具烘烤而成。
制作過程：把模具連同鐵蓋放爐上，用中火燒燙，取銅壺將面漿依次注入?？?，隨即將模具舉起緩緩轉(zhuǎn)動。在每個孔內(nèi)加入豆沙35克，豬油5克，白砂糖15克。撒上紅綠絲15克，加蓋燒5分鐘即熟。入口甜而不膩，軟脆適中，回味無窮。
此次非遺購物節(jié)讓“保護非遺、傳承根脈、你我同心、共筑未來”的新安非遺發(fā)展理念更加深入人心。