通過“變店堂為學(xué)堂”“變企業(yè)文化資源為課程資源”“變企業(yè)經(jīng)營(yíng)者為授課者”，上海黃浦區(qū)實(shí)現(xiàn)了教育資源轉(zhuǎn)化，使居民在學(xué)習(xí)和分享學(xué)習(xí)資源的同時(shí)，提升對(duì)社區(qū)的認(rèn)同感、歸屬感，有效拓展了社區(qū)教育的廣度與深度。2011年5月，首批坐落于百年淮海路的七家企業(yè)類黃浦區(qū)市民學(xué)習(xí)基地正式授牌成立。近十年來，在黃浦區(qū)學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)與終身教育促進(jìn)委員會(huì)辦公室的牽頭和黃浦區(qū)社區(qū)學(xué)院的組織引導(dǎo)下，已由最初的7家企業(yè)類市民學(xué)習(xí)基地拓展至涵蓋企業(yè)、場(chǎng)館、公辦中小學(xué)等主要類型在內(nèi)的70家，累計(jì)為70余萬(wàn)人次舉辦3000多場(chǎng)活動(dòng)，發(fā)揮了區(qū)域特色資源的最大潛力，使其為社區(qū)教育所用，為社區(qū)居民服務(wù)。
企業(yè)店堂“變”社區(qū)學(xué)堂
一個(gè)周二下午的非繁忙時(shí)段，淮海路上的紅房子西菜館4樓餐廳一片忙碌。平時(shí)只能容納十幾人的紅色餐廳馬上要變身為西餐教室，長(zhǎng)方形餐桌兩側(cè)的餐椅因而比平日擺放得更為緊密。臨近兩點(diǎn)，學(xué)員陸續(xù)到來，使餐廳滿滿當(dāng)當(dāng)，充滿生機(jī)。紅房子西菜館的授課師傅熱絡(luò)地與每個(gè)學(xué)員打招呼，儼然已經(jīng)成為了朋友。
紅房子西菜館“簡(jiǎn)易西菜制作“體驗(yàn)
學(xué)員們說:“這樣的學(xué)習(xí)真的太好了。這里環(huán)境好、老師專業(yè)，不僅學(xué)了知識(shí)，還能動(dòng)手嘗試，回家自己練練也能做出可口的西餐讓家人分享，真的很開心。”企業(yè)經(jīng)營(yíng)者覺得，“這種為居民服務(wù)的形式，是企業(yè)的首次嘗試，沒想到居民這么喜歡，能讓更多人走進(jìn)紅房子、了解西餐文化我們也很高興！而且，社區(qū)教育實(shí)踐基地讓企業(yè)參與各類公益活動(dòng)有了更新更好的方式。”
紅房子體驗(yàn)基地未成年活動(dòng)
作為一種全新的社區(qū)教育方法，市民學(xué)習(xí)基地的課程受到了居民的喜愛，許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者感嘆:“這次真的不同！”就企業(yè)來說，一方面減少了另外租借場(chǎng)地帶來的額外開支，另一方面置授課者于熟悉的環(huán)境，減少身份變化帶來的不適應(yīng)感，還能夠“就地取材”，隨時(shí)充實(shí)課程內(nèi)容，提高授課效果。更重要的是，這樣的教育方式讓普通居民走進(jìn)名企名店，在店堂這種隱性的課程資源中，感受企業(yè)文化的氛圍和魅力，享受到企業(yè)提供的“高貴不貴”的貼心教育服務(wù)。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者“變”教育服務(wù)提供者
黃浦區(qū)擁有深厚的歷史人文底蘊(yùn)，這意味著社區(qū)教育不僅需要在廣度上有所延伸，更需要在深度上努力挖掘，才能切實(shí)滿足轄區(qū)內(nèi)居民的學(xué)習(xí)需求。“店堂變學(xué)堂”打破了傳統(tǒng)教育教學(xué)中的場(chǎng)地束縛，也凸顯了社區(qū)教育課程生活化、生動(dòng)化的特征，把終身教育所倡導(dǎo)的“人人，處處，時(shí)時(shí)”的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)得更為真切。
店堂即課堂——茶文化課程居民辨別不同級(jí)別的龍井
據(jù)介紹，這一“變”主要通過三個(gè)途徑來實(shí)現(xiàn)。
首先，對(duì)授課者的志愿者身份進(jìn)行確認(rèn)，將參與授課的人員和服務(wù)人員注冊(cè)為志愿者，并在平臺(tái)上記錄其服務(wù)時(shí)長(zhǎng)。此舉在凸顯社區(qū)教育服務(wù)公益性的同時(shí)，對(duì)基地授課者和服務(wù)人員也是一種激勵(lì)。
其次，優(yōu)中選優(yōu)，指派業(yè)務(wù)能手和行業(yè)精英作為授課者。比如，紅房子西菜館的授課志愿者是在法國(guó)領(lǐng)事館工作過的元老級(jí)大師，勁松、恒源祥、星光攝影則利用各自在行業(yè)界的影響力，聘請(qǐng)業(yè)界能手擔(dān)任老師。強(qiáng)大的教師隊(duì)伍為課程質(zhì)量提供了強(qiáng)有力的保證。
最后，社區(qū)學(xué)院有意識(shí)地引導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者參與到不同類型、不同層次的終身學(xué)習(xí)活動(dòng)中來。通過直接參與的方式，不斷提升企業(yè)對(duì)社區(qū)教育和社區(qū)課程的認(rèn)識(shí)，對(duì)“社區(qū)學(xué)習(xí)資源”的認(rèn)識(shí)和資源挖掘開發(fā)的意識(shí)，進(jìn)而成為了教育服務(wù)的熱心提供者。
咖啡課程展示
《咖啡與生活》課上，咖啡大師教社區(qū)學(xué)員學(xué)習(xí)居家咖啡的制作
企業(yè)資源“變”社區(qū)教育課程資源
與短期講座面廣、內(nèi)容淺近不同，社區(qū)教育課程不僅需要在內(nèi)容上達(dá)到一定的廣度，更需要在具體知識(shí)點(diǎn)上挖掘深度，只有這樣才能形成完整而成熟的課程體系，實(shí)現(xiàn)自身資源向課程資源的順利轉(zhuǎn)化。
白領(lǐng)編織課堂
企業(yè)開設(shè)課程最難之處，就在于對(duì)自身資源的挖掘與梳理。社區(qū)學(xué)院與合作企業(yè)集中精力，在課程開發(fā)環(huán)節(jié)上以居民學(xué)習(xí)需求為基礎(chǔ)，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行隱性課程資源的自我挖掘，如已有的員工培訓(xùn)課程、原有的講座大綱、企業(yè)內(nèi)部的廣告畫冊(cè)和自編讀本等；特別是引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)重視對(duì)自身企業(yè)文化和發(fā)展歷程的提煉，為課程充實(shí)人文歷史氣息，從而轉(zhuǎn)變了企業(yè)“沒有書本教材就沒有課程資源”的想法。同時(shí)，在課程開發(fā)之初和課程運(yùn)行過程中，由社區(qū)學(xué)院安排專人負(fù)責(zé)協(xié)助企業(yè)做好課程大綱和教案的編寫，對(duì)課程實(shí)行“跟進(jìn)記錄”制，嚴(yán)格為課程質(zhì)量把關(guān)。
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市民學(xué)習(xí)基地的課程不僅滿足了居民們的學(xué)習(xí)需求，也讓他們以“社區(qū)學(xué)習(xí)”為紐帶，加深了對(duì)“老字號(hào)”的認(rèn)識(shí)；企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在把“店堂變學(xué)堂”的過程中，填補(bǔ)了最初對(duì)社區(qū)教育及社區(qū)教育課程的認(rèn)識(shí)盲點(diǎn)，并在挖掘自身豐厚的課程資源中，找到了一條服務(wù)社會(huì)與宣傳推廣企業(yè)文化相結(jié)合的有效通道，實(shí)現(xiàn)了居民、企業(yè)、社區(qū)之間的良性互動(dòng)。（劉藝）