為了提高民宿（農家樂）主經營能力，促進百姓走共同富裕之路，9月7日下午，湖州市安吉縣社區教育學院報福學習中心在澎湖村文化禮堂開展了民宿（農家樂）主實用技能培訓，切實提高經營業主中式烹飪水平，共計45人參加了培訓。
培訓邀請了安吉縣高級中式烹飪師馬貴授課。馬老師首先向大家闡述了烹飪在農家樂經營中的重要作用。隨后利用PPT向大家展示農家樂的特色菜肴：安吉筍宴、船頭魚、本雞煲、鴨腳板，以及鴨蛋餐廳的蒸蛋等。馬老師強調農家樂菜肴既要有地方特色，更要追求色、香、味，將烹飪與藝術結合，提升吸引力。最后，馬老師播放了一些特色菜的加工視頻，解答民宿主的問題，并就烹飪細節向他們進行了解析與探討。
學員李水清感慨道：“民宿餐飲是吸引客人的重要原因，我們一直想改進烹飪技巧與研發新菜式，但是水平有限，今天有了社區這樣的培訓平臺，引導我們不斷的提升，非常感謝?！保ɡ做?