近日，由遂昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦、妙高中心成技校承辦的“2022年遂昌縣餐飲安全管理專項(xiàng)職業(yè)能力培訓(xùn)班”圓滿落下帷幕，全縣餐飲主管人員42人參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，41人通過(guò)專項(xiàng)職業(yè)技能鑒定，取得相應(yīng)證書。
培訓(xùn)期間，邀請(qǐng)了麗水、衢州等市、縣知名市監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)專家授課。就新《食品安全法》解讀、食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與風(fēng)險(xiǎn)控制、食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)、餐飲店食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等內(nèi)容作了理論+案例的講座。
“我們通過(guò)為期3天的集中培訓(xùn)，既了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，又提高業(yè)務(wù)工作能力和食品安全質(zhì)量意識(shí)，還規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，并時(shí)刻督促自己，為切實(shí)保障人民群眾‘舌尖上的安全’盡心盡責(zé)。風(fēng)爐記憶的老總胡友忠在培訓(xùn)考證后如是說(shuō)。（鄭金強(qiáng) 周建娥）