“如何讓你拉的圖案像藝術(shù)品般‘吸睛’……”12月22日，新碶街道社區(qū)教育中心迎賓工業(yè)社區(qū)分中心在社區(qū)工人咖啡吧開展了“拉不拉花”咖啡拉花“迎享力”課堂體驗(yàn)活動(dòng)。
“咖啡拉花是將兩種不同密度的牛奶與濃縮咖啡液融合，在手速的控制下，液面上逐漸形成一個(gè)完整圖案……”培訓(xùn)中，工人咖啡主理人楊禮皎通過理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作的方式，向企業(yè)職工細(xì)致地講解了咖啡拉花技能，引導(dǎo)她們充分認(rèn)識(shí)“咖啡師”，從而提升生活技能。實(shí)操環(huán)節(jié)，大家感覺既興奮又緊張，積極交流探討，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，在楊老師的專業(yè)指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)了拉花的基本動(dòng)作和技巧，掌握了如何運(yùn)用奶泡制作各種花樣。
“這次咖啡拉花課感覺非常好，老師教得很細(xì)心，給了我們一個(gè)很好的拉花體驗(yàn)，能喝到自己親手拉的愛心很滿足，希望下次還能來(lái)參加……”企業(yè)職工吳陽(yáng)捧著自己剛做好的咖啡滿意道。本次咖啡拉花體驗(yàn)課，提升了企業(yè)職工對(duì)咖啡文化的理解和熱愛，激發(fā)了她們對(duì)咖啡藝術(shù)的興趣。
據(jù)了解，此次活動(dòng)教學(xué)咖啡拉花技能的楊禮皎老師不僅是寧波職業(yè)技能等級(jí)咖啡師二級(jí)技師、大賽考評(píng)員，還是迎賓工業(yè)社區(qū)企業(yè)職工家屬。希望未來(lái)社區(qū)有更多職工及其家屬能夠共享技能，讓“迎享力”輻射更廣。
“迎享力”課堂是迎賓工業(yè)社區(qū)新推出的“小班化”系列課程，讓轄區(qū)企業(yè)職工在小而精的課堂里，豐富生活體驗(yàn)、釋放工作壓力的同時(shí)，能接觸到更多職業(yè)領(lǐng)域技能，幫助他們拓展業(yè)余興趣。（新碶成校）