11月12日、13日，柯橋區齊賢成校分別在光明居、梅林居文化禮堂，舉行了中式面點制作培訓，上課老師徐祖德，共140人次參加了活動。
據悉，這是社區教育進文化禮堂系列活動在光明居、梅林居開展的活動。上課分上午，下午各兩場。上午主要學習包子和面技巧及注意事項。下午主要學習餃子的搟皮要求、花式餃子制作，在徐老師的帶領下，學員們學得很認真。培訓以理論講述和實踐操作相結合的方式，對不同面粉的特點、制作程序、水調面團成團原理、酵母膨松方法的調制原理進行詳細講解，并結合學員制作水平，明確稱重、和面、分割、搓圓、醒發等具體操作讓中式面點制作更容易學習，制作出來的面點更加標準。
課后，不少居民紛紛表示：“面點制作不僅是一次技能學習，更是一場治愈身心的體驗”。（韓紅艷）