在中國特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計劃（“雙高計劃”）的建設(shè)名單中，山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院以優(yōu)異成績成功入選10所中國特色高水平高職學(xué)校（A檔）院校。如何能摘得桂冠？山東商職時任院長錢乃余的回答有點意外，“‘雙高’之路，并不一定是高大上，也可能是低小散，即放低研究方向、瞄準(zhǔn)小微問題、下移辦學(xué)重心”。在研究成果落地上，山東商職的科研團隊更多地把眼光“向下”，發(fā)現(xiàn)基層的問題，把脈最底層農(nóng)戶、商戶、養(yǎng)殖戶的需求，進而提出解決路徑。而這種“鄉(xiāng)土氣息”讓他們走出了一條條農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的國際道路。
當(dāng)?shù)仉x不開，破題縣域經(jīng)濟
化解田間地頭的“小”問題
“你能幫我把桃兒賣出去，我只服你！”山東省臨沂市蒙陰縣茅坪鎮(zhèn)果農(nóng)，對山東商職國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心品控部部長、山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮技術(shù)重點實驗室主任張長峰，豎起了大拇指。
原來，蒙陰縣有65萬畝水蜜桃產(chǎn)區(qū)，是全國四大10萬畝級水蜜桃產(chǎn)區(qū)之一。“水蜜桃豐產(chǎn)不豐收，他們原來的銷售區(qū)域主要在江南一帶，水蜜桃保質(zhì)期比較短，一旦滯銷會爛在自己手里；而冷藏保存成本又較高……”張長峰介紹說，當(dāng)時果農(nóng)的水蜜桃銷售價格僅為8角錢一斤。
為了讓蒙陰水蜜桃走得更遠(yuǎn)、賣得更貴，蒙陰地方政府沒少找一線城市的“高大上”團隊合作。有的能解決短期保鮮的問題，有的能解決短途配送的問題，但面對保鮮技術(shù)如何工程化、全冷鏈如何無縫銜接，實現(xiàn)長期貯藏和長距離運輸?shù)染唧w問題時，很多團隊都表示技術(shù)難度大而不感興趣或放棄。
2014年，正在蒙陰調(diào)研的張長峰，接到了蒙陰縣政府的求助信息。“說實話，這個求助信息讓我們把目標(biāo)轉(zhuǎn)到了縣域經(jīng)濟，轉(zhuǎn)到了解決實際應(yīng)用中‘最后一公里’的問題。”張長峰告訴記者，他和團隊在茅坪鎮(zhèn)開展了近一個月的調(diào)研，最終出臺了覆蓋采摘、預(yù)冷、分選、包裝、貯運、安檢、海上運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的冷鏈運輸方案。現(xiàn)在，蒙陰的鮮桃經(jīng)過5000公里的海上運輸、30天的旅程后，到達迪拜仍是新鮮的，好果率達到95%以上。僅這一技術(shù)，就讓蒙陰水蜜桃經(jīng)銷商的產(chǎn)值從500萬美元增長到8000萬美元。
水蜜桃的成功僅僅是起點，如今張長峰科研團隊的視角又轉(zhuǎn)向了蒙陰桃墟鎮(zhèn)的香椿芽保鮮、沂南的松茸保鮮，還有寧夏的枸杞保鮮……
張長峰所在的國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心是全國高職院校里唯一的國家級工程技術(shù)研究中心，目前山東商職還擁有山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮技術(shù)重點實驗室等20多個國家、省、市級產(chǎn)學(xué)研合作平臺；完成“863”計劃等國家級項目11項，制定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)40多項；主持開發(fā)山東省重要產(chǎn)品追溯等體系和平臺多項，獲專利權(quán)300多項。
業(yè)內(nèi)都認(rèn)同，瞄準(zhǔn)行業(yè)痛點
打造校企命運共同體
“學(xué)校的歷史，就是一部與企業(yè)行業(yè)共融共生的創(chuàng)業(yè)史。”說起山東商職的歷史，黨委書記張志東不無感慨。學(xué)校從誕生之日起，就緊緊依托魯商集團，探索“雙主體”辦學(xué)模式，提出打造山商特色“共生共融校企命運共同體”，用產(chǎn)教融合機制引領(lǐng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)。
“我們的校企合作是校企專業(yè)共建的過程，企業(yè)要參與到人才培養(yǎng)的全過程中來。”學(xué)校教務(wù)處處長曲文堯介紹說。比如與華住集團共建的旅游管理專業(yè)，就是以單獨招生的形式，校企雙方共同命題、共同面試，教學(xué)采用了企業(yè)提供的課程，實習(xí)也是在企業(yè)完成。
目前，學(xué)校與魯商集團、騰訊、中國電科集團第55所等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，聯(lián)合共建文旅產(chǎn)業(yè)學(xué)院、云智產(chǎn)業(yè)學(xué)院、智慧營銷產(chǎn)業(yè)學(xué)院，校企協(xié)同打造區(qū)域產(chǎn)教融合發(fā)展中心。在60%以上專業(yè)全面推行現(xiàn)代學(xué)徒制，校企共同招生、共同建設(shè)、共同管理、共享成果、共擔(dān)風(fēng)險，實現(xiàn)招生就業(yè)、管理、人才培養(yǎng)、師資構(gòu)成、校企文化“五個一體化”。
真實的融合，帶來了人才質(zhì)量的提升，也獲得了社會的認(rèn)同。每年一度的高考錄取數(shù)據(jù)顯示，考生往往以超出本科線的分?jǐn)?shù)才能考入這所學(xué)校。12年來，山東商職持續(xù)高居山東高職院校錄取分?jǐn)?shù)首位。
國際可交流，對話發(fā)達國家
擁有課程標(biāo)準(zhǔn)國際話語權(quán)
對于學(xué)校國際交流部部長王麗來說，2019年是值得驕傲的一年。因為這一年，山東商職對外交流第一次將優(yōu)質(zhì)資源向發(fā)達國家推廣。2019年9月19日，中澳跨境電商學(xué)院揭牌成立，這是學(xué)校實施“山商標(biāo)準(zhǔn)貢獻計劃”，開發(fā)并輸出優(yōu)質(zhì)職教資源的重要里程碑。
作為一所以商科見長的高職院校，學(xué)校在開發(fā)跨境電商課程的時候就充分體現(xiàn)了實踐性、應(yīng)用性強的特點。“我們的跨境電商課會教澳大利亞的學(xué)生如何通過自媒體和電商平臺進行跨境電商交易。”王麗介紹說，從2018年開始，學(xué)校已經(jīng)在境外設(shè)置了7個“山商海外分校”，學(xué)校正努力在3年內(nèi)將海外分校布點數(shù)量提高到10個以上，與發(fā)達國家、“一帶一路”國家聯(lián)合招生培養(yǎng)本土化技術(shù)技能人才。
除了課程和課程標(biāo)準(zhǔn)的國際化推廣，學(xué)校還大力加強先進教育資源的引進、“一帶一路”技術(shù)技能培訓(xùn)等合作項目。在“雙高計劃”建設(shè)中，學(xué)校將實施“優(yōu)質(zhì)資源引進計劃”，引進、更新美國、澳大利亞、韓國等職業(yè)教育發(fā)達國家的7個專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、60余門課程標(biāo)準(zhǔn)。
建成山東省首個現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職教集團，超過5%的畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，建立全國高職唯一的國家級工程技術(shù)研究中心，連續(xù)12年位居全省高職院校高考錄取分?jǐn)?shù)首位，躋身10所A檔高水平學(xué)校建設(shè)單位……踩著一個個扎實的腳印，山東商職正在成為一所“當(dāng)?shù)仉x不開、業(yè)內(nèi)都認(rèn)同、國際可交流”的中國特色高水平高職學(xué)校。（禹躍昆）