臨海市中等職業技術學校數控技術應用專業和中餐烹飪與營養膳食專業自創建以來，始終堅持把教育教學放進區域發展的戰略空間加以考量，在與時代、地區、產業的同頻共振中釋放人才動力，助力區域經濟發展。
2020年，數控技術應用專業和中餐烹飪與營養膳食專業憑借出色的辦學成果雙雙入選浙江省高水平建設專業。學校緊緊圍繞區域產業轉型升級，緊貼市場、緊貼產業、緊貼職業標準設置專業，構建“對接產業辦專業、辦好專業促產業”的特色化專業發展路徑，打通人才對接“最后一公里”，有效強化了區域經濟發展急需的技術技能人才培養，對當前職業院校“雙高”建設具有良好的借鑒意義。
專產聯動
對接產業辦專業
臺州致力于打造全球精密制造標桿城市。學校緊緊抓住這一契機，堅持將數控技術應用專業建設精準對接臺州精密制造城產業人才需求，聯合臺州職業技術學院、浙江偉星實業發展股份有限公司，重塑“院—校—企”三方協同辦學機制，構建“訂單式中高職一體化”人才培養模式。同時，深化“專產同頻、德技并修、群內融通”的“三教”改革理念，明確對應“學生—學徒—準員工—員工”各階段的課程標準，重構“核心模塊課程平臺+選擇模塊課程平臺”的“一核多選”跨界課程體系。以學生職業核心能力培育為本位，以“課證融通”為導向，建立崗位區分課程、崗位基礎課程、崗位綜合課程、崗位“雙創”課程“四崗課程”體系，全面推行“崗位雙師共導”的工學一體化技能教學模式。
此外，該專業面向群內專業的通用性、交叉性、復合性需求，建立“零件測量與計算機繪圖”實訓室和集成學徒職業能力培育、職工職業技能提升、公民職業啟蒙教育等功能的生產性學徒實習實訓基地——“跨企業學習中心”，充分滿足學生學習、實訓需求。學生獲全國智能制造應用技術技能大賽模具工賽項二等獎、全國機械工業設計創新大賽三等獎；獲省創新創業競賽一等獎3人次，省技能大賽二等獎2人次、三等獎5人次，市技能大賽一等獎2人次、二等獎4人次；獲臺州市中等職業學校職業能力大賽（面向人人）“零件測繪與綜合加工”賽項團體冠軍。
學校在中餐烹飪與營養膳食高水平專業建設過程中持續推進“專業方向、升學或就業、實習或高考復習”的“三次選擇”機制，與浙江農業商貿職業技術學校、新榮記餐飲管理集團三方對接設立中高職一體化“中餐烹飪3+2”班級。構建“核心課程模塊+自選課程模塊”選擇性課程體系，對接崗位，開發職場化新型教材、校企聯合共建共享型課程資源，開發基于企業生產標準的“職場化工作手冊式”新型教材。此外，完成“榮記海鮮”等3門課程的多媒體資源，建設能學能輔“個性化、智能化、移動化”專業教學資源平臺。創新線上線下相結合的混合式教學等新型教學法，邀請企業導師進校園，導師教師同授課，以“做”為核心，實現“教學做”合一，推進“產、學、研、創”的統一。
值得一提的是，中餐烹飪與營養膳食專業通過校企協同，構建“雙主體”“雙身份”“雙導師”“雙評價”的“四雙”人才培養模式，建立學校、企業、行業和社會機構多方參與的評價標準，強化企業和職校“雙主體”育人的現代學徒制，真正實現“五個對接”，提升綜合職業能力。該專業學生獲國家獎學金2人次，獲臺州市中職學生技能競賽一等獎3人、二等獎2人、三等獎4人。
精準靶向
辦好專業促產業
學校數控技術應用專業充分發揮教師技能服務團隊專業優勢，參與企業技術創新和研發，協助智能制造類相關企業完成產品技術改進和創新，解決企業生產中的技術難題。此外，數控技術應用專業開發相關工種的培訓項目，為行業提供專業領域的職業技能鑒定平臺，與企業開展職業技能等級自主認定合作及內部專業技術人員提升培訓，實現“理實一體”的企業職工職后教育培訓模式，積極開展職業資格培訓鑒定、特種作業上崗證等社會培訓工作，累計社會培訓鑒定2312人次。為企業提供技術服務30人次，為企業改造2項工藝，獲批發明專利5項，正在申報發明專利2項、實用新型專利12項。
中餐烹飪與營養膳食專業2021年度面向社會提供中短期烹飪技術培訓和職業資格鑒定服務，專業培訓（包括企業員工培訓與鄉廚培訓）1400多人次，培訓職業技能鑒定考評員154人，擔任評委工作15人次。專業與新榮記集團等企業不斷深入合作，組建烹飪教育“集團軍”，新增校企合作企業臨海市“鵬小笙”餐廳，迄今為止共與20余家酒店合作共贏，為酒店輸送技能人才143人，參與企業實踐共計200余次。
未來，臨海市中等職業技術學校將不忘初心、牢記使命，以更大的力度謀劃和推進學校教育綜合改革落到實處、見到實效，用高水平發展實現新的跨越。（韓勇娜 俞強）