安吉職教中心烹飪專業師生與世界華人廚師同臺共磋廚藝
4月15日,為落實中國僑聯、浙江省委、省政府的指示精神,實施浙江省歸國華僑聯合制定的“海外萬家中餐廳”行動計劃,弘揚浙菜文化,繁榮海外中餐,助推浙菜走出中國,由浙江省歸國華僑聯合會、浙江商業職業技術學院共同主辦,浙江省餐飲行業協會協辦的“詩畫浙江·百縣千碗”國際化交流活動在浙江商業職業技術學院隆重開幕。
安吉職業教育中心學校受邀參加了此次活動,學校烹飪專業的師生在安吉百筍宴的創始人曹位鈞大師的技術指導下,精心制作了一桌安吉“兩山”百筍宴,向28個國家百位海外華僑烹飪同行展示了安吉“兩山”百筍宴特色精湛廚藝。
安吉職教中心本次展示的作品得到了浙江省僑聯、浙江商業職業技術學院領導及28個國家的海外華僑廚師的高度認可,學校將以此次活動為契機,進一步深化國際化交流合作,加快技能型人才培養的步伐,全面提升技能人才的綜合素質、實踐能力和就業競爭力,為加快安吉職業教育改革發展做出更大的貢獻。(張彬)