當前，隨著新冠疫情得到有效控制，人民生產(chǎn)生活逐步恢復正常，旅游業(yè)又重新迎來了日新月異的繁榮時期，充分證明廣大人民對幸福美好生活的向往不會變，旅游業(yè)向前發(fā)展的總體趨勢也不會變。因此，后疫情時代對旅游人才的需求非常迫切，且對人才培養(yǎng)規(guī)格提出了“精細化、多元化”等新要求。新形勢下，高職院校旅游類專業(yè)有必要對人才培養(yǎng)模式進行革新升級。
打造基于產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)群
當前，全國各地正大力推進文化和旅游融合發(fā)展，加快供給側結構性改革，加速從“景點旅游”邁向“全域旅游”發(fā)展模式的步伐，以“旅游+”為核心的泛旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。所謂泛旅游產(chǎn)業(yè)，是指超出觀光、休閑與度假等傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)界限的更加泛化的旅游產(chǎn)業(yè)，其內容包括運動、康體、娛樂、養(yǎng)生、節(jié)慶等，產(chǎn)業(yè)鏈接到餐飲、酒店、商業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通、福利機構等。旅游類專業(yè)應緊跟產(chǎn)業(yè)集群融合發(fā)展的多元需求，緊跟行業(yè)細分的發(fā)展需要，緊跟旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展的職業(yè)崗位需求，大力推進專業(yè)群建設，打破固有的規(guī)范化模式，強調融合發(fā)展的人才培養(yǎng)模式。與此同時，要遵循“因地制宜”的原則，促進群內各專業(yè)的差異化發(fā)展，開設一些凸顯地域特色的課程，走“人無我有，人有我優(yōu)”的特色化建設道路。
全面貫徹“以生為本”教育理念
專業(yè)建設的價值取向要以學生為中心，從“就業(yè)導向”轉向“職業(yè)生涯導向”，破除片面強調“初次就業(yè)率”與“初始就業(yè)質量”的功利化教育傾向。加強學生職業(yè)遷移能力、可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，提升學生對不同就業(yè)崗位的適應力。充分考慮學生的個性化發(fā)展需求，構建“大類招生，分層分類”育人體系，在分析旅游市場需求、學生基礎能力與個性特點的基礎上，設置若干個面向專業(yè)不同方向的課程模塊，學生可根據(jù)自身興趣愛好、特長或職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，從中自選相應的模塊學習。開發(fā)“旅游+農(nóng)業(yè)”“旅游+電商”“旅游+體育”“旅游+紅色文化”等融合課程以及學習實踐項目，設置跨學院、跨專業(yè)、跨年級工作室，激發(fā)學生的創(chuàng)新能力，促進學生跨界成長。遵循學生的身心發(fā)展規(guī)律，創(chuàng)新教學與日常管理方式方法，靈活教學、人性化管理。著眼于學生的終身發(fā)展，從單純的人才培養(yǎng)轉型為面向終身教育的人才服務，將校友資源納入常態(tài)化管理范疇，為學生畢業(yè)后的職業(yè)生涯發(fā)展提供長期支持與服務。
深入推進課程思政建設
立足專業(yè)，遵循教育教學規(guī)律，健全思政教育體系，將立德樹人的要求體現(xiàn)在人才培養(yǎng)的全過程。依托本地或周邊地區(qū)的紅色旅游景點，開發(fā)承載專業(yè)課程部分教學內容的紅色旅游項目，打造融“思政課程教學、紅色旅游實踐、紅色研學”等功能于一體的協(xié)同育人平臺,將課程思政寫在祖國大地上。深入挖掘專業(yè)課程中所蘊含的思政元素，將思政教育“無痕”地融入課堂教學全過程，推動融“價值塑造、能力培養(yǎng)、知識傳授”于一體的教學目標的實現(xiàn)。將課程思政思維應用于學生的日常管理，引導學生樹立正確的三觀。將職業(yè)意識培養(yǎng)、職業(yè)精神培育、工匠精神塑造作為產(chǎn)教融合、校企合作的重要內容，促進價值引領與技能傳授的緊密結合。將廉潔意識教育融入思政教育全過程，給學生注入“防腐疫苗”，提高其進入社會后對腐敗的“免疫力”。
積極探索現(xiàn)代學徒制育人機制
現(xiàn)代學徒制是一種校企“雙主體”協(xié)同育人的職業(yè)人才培養(yǎng)模式，要著力促進企業(yè)在技能人才培養(yǎng)中的“主體地位”。與許多專業(yè)不同，旅游類專業(yè)開展校企現(xiàn)代學徒制項目不是常見的校方“一廂情愿”，大都是校企“兩情相悅”。要明確校企權益，積極探索產(chǎn)教深度融合的路徑，完善校企“命運共同體”式協(xié)同育人的長效機制。建立人才培養(yǎng)成本分擔機制，有效利用和盤活學校與企業(yè)的教學、實訓資源，建立健全與現(xiàn)代學徒制相適應的教學管理制度。遵循技能人才成長規(guī)律，校企雙方共同設計人才培養(yǎng)方案，共同制定專業(yè)教學標準，共同構建專業(yè)課程體系。建設“互聘互用、協(xié)同育人”的師資隊伍，企業(yè)師傅與專業(yè)教師之間開展雙向交流，通過校企人力資源共享，優(yōu)化教師結構，促進專業(yè)教師實踐教學能力與社會服務能力的提升。充分利用好企業(yè)內部崗位培訓資源，校企雙方通過共同研討，在分析典型工作任務的基礎上設計學習項目，合作開發(fā)突出學生操作能力培養(yǎng)的學徒制教材。家、校、企三方聯(lián)手搭建溝通平臺，通過現(xiàn)場與在線指導方式，對學徒進行心態(tài)監(jiān)控與調適。
深化“崗課賽證”融通
開展基于“崗課賽證”融通的教學模式改革，將“崗位設置”“課程體系”“雙證制度”和“技能大賽”進行有機銜接和融通。將專業(yè)職業(yè)能力證書所涉及的相關內容及要求有機地融入專業(yè)課程教學中，選取結構化和序列化的典型崗位工作任務，系統(tǒng)化設計教學項目，形成一批課證融通、工學交替的課程。依托各級職業(yè)技能大賽，將競賽標準轉換為教學內容，對課程的知識點、能力點、教學內容進行重組。職業(yè)技能競賽應倡導教育公平，堅持普惠性原則，做到專業(yè)學生“全覆蓋”，形成“人人參與，個個爭先”的良好氛圍。競賽考核時，考核學生專業(yè)核心能力的同時，也要對其職業(yè)素養(yǎng)進行綜合評判。整合“校、政、行、企”等多方資源共建實訓基地，打造集“產(chǎn)、學、研、創(chuàng)、服”于一體的多功能育人平臺。專業(yè)課程的部分內容直接在企業(yè)相應崗位現(xiàn)場教學與實踐，夯實學生的崗位實踐能力。
（作者張建宏 傅琴琴 單位系義烏工商職業(yè)技術學院）