為切實提升校園食品安全突發事件的應急處置能力，保障師生身體健康與生命安全，12月18日，浙江省湖州藝術與設計學校組織開展食物中毒應急演練。
本次演練模擬了多名學生在教室突發嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀的緊急場景。演練開始后，同學第一時間就近報告老師，老師迅速到場并聯系校醫和校安全辦。校醫攜帶應急處置裝備火速抵達，立即對現場進行初步研判，并規范處置嘔吐物，防止可能的污染擴散。隨后，根據癥狀輕重，校醫與校內安保人員一同將“重癥學生”轉移至醫務室進行監護，并同步“撥打”120急救電話。待急救人員“到達”后，校醫與其進行了高效、清晰的情況對接。安全辦則根據校醫研判，將情況及時、準確上報校領導。
與此同時，應急處置鏈條延伸至食堂。學校保安人員接指令后，立即對食堂進行臨時封閉，并由專人封存出餐留樣柜，確保關鍵樣本完整，為后續溯源調查做好準備。
據悉，本次演練前，學校安全辦老師深入參與班級，向同學們普及了食物中毒的常見原因、癥狀及應急處置要點，詳細講解了演練流程，確保演練安全、有序。演練結束后，相關部門及時進行了總結評估，針對流程銜接、指揮協調等環節進行了梳理與優化。
此次演練過程緊張有序，各部門響應迅速、配合密切，完整模擬了從事件發生、報告、現場研判、應急處置和現場控制的全過程，有效檢驗了學校應急預案的可行性和實操性，增強了師生的食品安全意識與自救互救能力，為構建平安校園奠定了更加堅實的應急保障基礎。（李平）